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深水埗凰朝和元朗巨店結業後,在佐敦的君臨火鍋是隨變雞煲舊老闆娘文姐第四家開的雞煲店。

呢三粒丸令我好激氣!!!

朋友未到,試試涼菜,一個叫涼拌萵筍,另一個叫麻辣豬天梯,份量其少,再加上兩款味道完全一樣,而且下了過多醋,將原來的麻辣味也蓋過,失望一。 

 

再來幾串串燒,可惜多款都燒得過火,肉類有點韌,失望二。 

串燒牛舌- 一個字,韌!!!! 

五花肉 - 冇特別,燒得又唔夠香 

燒雞肝 - 又乾又過熟,好鞋!! 

黃金墨丸 - 好普通,外皮唔夠脆 

燒白鱔 - 可以,皮燒得脆,不過肉不夠彈牙 

燒秋葵 - 微辣又juicy,好食! 

呢晚沒點雞煲,就隨友人隔空建議點了花膠豬肚雞鍋。雞湯濃郁,花膠都唔少,同行友人也滿意。本想點人氣烤蟹,但友人只想簡單吃點做宵夜,所以冇點任何海鮮燒烤。

手切牛薄如紙,牛味也不濃. 應該是我食過刨得最薄的極限. 

雞腸份量好少,用菜墊高. 

生腸幾特別,都幾爽脆. 

最氣憤就係最後想多點火鍋料,店員大力推介手打墨丸,話十分新鮮好吃。$20三粒剛我我們三個點來試試。怎知一來就見完全是包裝貨色。就算是$60三粒,如果真的是手打我也算了,想問點樣睇到係手打呀???????做生意最要不得去欺騙客人對你的信任。還記得有一次去吃炒辣蟹,問經理蟹是從那裡來,他好肯定的說是加拿大。我說加拿大??他繼續說是。後來我再問店主,他才說是越南。說不知道,不肯定,總比胡說一樣東西好。

另外話說是自家製的韭菜餃,迷你得比墨魚丸還細!! 最重要還是韭菜味欠奉,只像胡亂混入一些肉和菜,完全欠缺誠意!!! 對這店大失所望!完了。 

火鍋店沒有調味架還是第一次見,你要蒜蓉或辣椒才加少少在豉酒碟內. 而且辣醬要$5一碟,感覺很不大方. 我們沒點烤海鮮和其他貴價食物,老闆娘很明顯由之前很熱情變得冷漠. 對其他客人會問問意見,不時有講有笑,而再沒有過來跟我們說什麼,太現實了!!!

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