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酒界前輩生日,各方好友都黎同佢祝壽. 今次仲特別請到酒商為佢搞一個wine dinner做壽宴,美酒配美食,大家都十分愉快. 可惜今次食物份量較不足,可能諗住飲酒為主,搞到返屋企都仲要食多個麵.

主題為美國加州酒.

另有名牌香檳. 

法國白酒. 

 

每年十一月第三星期出既法國紅酒Beaujolais. 

好似有成八圍檯,場面盛大! 

如一般wine dinner已安排好多隻酒杯. 

蜜荳夏果玉帶明蝦球 - 蝦球同帶子都十分鮮甜,蝦球又十分彈牙,帶子唔過火真係好鮮味!!! 

頭抽干煎鷹倉魚件 - 頭抽極香,可惜魚煎得唔夠乾身,太濕太腍,同上次相比差得遠.

枝竹蠔皇炆厚花菇 - 鮮竹口感好滑,花菇亦入味,不過獻汁太杰.

南乳蓮藕炆腩肉 - 平日極少食肥肉既我,今次十分欣賞呢件腩肉. 肥瘦平均,肥膏十分甘香,瘦亦入味又腍滑,真係超正!! 

杞子上湯浸紹菜 - 食完濃味菜式,食呢個清清口. 

招牌潮式鵝片鹵肉 - 鵝肉十分嫩滑,不過略嫌鹵水味未夠香. 

瓦罉羅定豆豉雞 - 十分惹味,配香濃紅酒最岩. 

醬燒紐西蘭羊鞍 - 羊鞍極嫩,肉味濃有少許羶味,好想食多件!! 

豉汁牛肉炒米粉 - 牛肉過份梳打,醬汁太杰,米粉又唔夠乾. 

薑米炒芥蘭 - 揀手靚菜,又嫩又甜又冇渣. 

藍山咖啡糕、皇母賀壽蟠桃 - 咖啡糕幾香咖啡味,壽桃就冇食喇!

地址 : 金鐘力寶中心地下
電話 : 2526 1168

留言(2) | 引用(0) | 話題(食事)

[1]

分餸睇落份量少啲囉,可能佢地覺得你地會主要係飲酒啩.....


[引用] | 作者 豆豆小廚房 | 29-Nov-10 | [舉報垃圾留言]

[2]

好好吃的fu~~


[引用] | 作者 大陸新娘 | 05-Mar-12 | [舉報垃圾留言]