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朋友約食飯,我見之前有食友去過呢間唔錯,所以提議去呢度. 人多打邊爐就最好,又夠熱鬧. 加埋同兩位壽星仔慶祝生日,火鍋的確係唔錯選擇. 環境闊落,免開瓶又有酒杯,一班酒友當然樂意黎試試啦!

先俾大家睇睇半條章紅魚刺身幾吸引!!!!

原來新鮮切出黎食法,味道真係唔同架!! 肉質爽甜,比平時食既更鮮甜.

呢條就係章紅魚真身喇. 我地果條都有呢條咁大,所以半條切出黎都好有睇頭!!!

兩位朋友繼續揀活魚刺身.

仲有好多游水海鮮做火鍋配料架!!

我地揀左呢條lum追.

都唔細條架!!

切出黎幾靚!! 白身魚都係爽口為主,配柚子醋食比較合適. lum追都係爽口,不過味道冇章紅魚濃.

原來火鍋都有套餐架,真係第一次見!!

調味架

豉油碟都有三格,其中一格就係放柚子醋或者芥末豉油.

筷子架都好細心,分得清清楚楚一定唔會亂.

炸魚皮 - 脆,但未係最鬆脆.

炸手卷腐皮 - 脆脆地點甜酸醬食,亦可做火鍋配料.

鵝腸 - 完全唔夠肥,又唔係新鮮,唔得喇!!

白鱔片 - 切得好大片,不過反而細片我覺得會更爽.

手打墨丸 - 鮮甜,通常都唔會失手.

手打蝦丸 - 亦都鮮甜,又係穩陣之選.

珊瑚蚌 - 都唔錯,幾鮮甜爽口.

椒鹽章紅魚魚骨腩 (活魚兩食) - 炸得十分鬆脆,味道又好,而且不另收費.

鯪魚豆角 - 幾有創意. 外表花巧,不過鯪魚同豆角配搭都唔錯!

鬼馬油炸鬼 - 蝦膠釀油炸鬼,ok啦!

漁王湯包 - 原來內有芝士,十分香滑,有創意又好食!

手切牛(細) - 肉味唔錯!

雪花牛 (細) - 脂肪比較多,肉滑,不過牛味欠奉.

魚肚 - 吸湯精華,腍滑.

豬紅 - 又係吸湯,不過豬紅質感一般. 

lum追魚兩食做枝竹炆骨腩,十分惹味,果然老闆冇介紹錯. 

苦瓜 - 夠哂甘! 

皇帝菜 - 火鍋必選 

因為冇買生日蛋糕,老闆臨時建議用綿綿冰代替,果然又唔錯喎!! 多謝哂老闆請我地食!! 

地址 : 西環皇后大道西455至485號龍暉花園1樓及地下2號舖
電話 : 2819 8199

留言(3) | 引用(0) | 話題(食事)

[1]

好野....睇到喇!!

唔該晒呀ET


[引用] | 作者 FANS | 15-Jun-10 | [舉報垃圾留言]


唔好意思就真!

[引用版主回覆] | 作者 胃食妹ET | 17-Jun-10

[2]

請問條章紅魚貴嘛


[引用] | 作者 lam | 16-Jun-10 | [舉報垃圾留言]


哈哈,你冇留心喇. 其中一張相咪條游緊嘅章紅,隔離咪有價錢囉!!

[引用版主回覆] | 作者 胃食妹ET | 17-Jun-10

[3]

I miss this (炸魚皮) so much ...


[引用] | 作者 Coco | 07-Oct-10 | [舉報垃圾留言]


oh yes, that's a MUST in hotpot item!!!

[引用版主回覆] | 作者 胃食妹ET | 08-Oct-10